Unsere Firma

Die BrunnBachKresse GmbH (BBK) wurde im August 2018 gegründet

Sie hilft die von der Trägerschaft formulierten drei Ziele umzusetzen:

  • Erhaltung der über hundert jährigen und weit über die Landesgrenzen hinaus einzigartigen Brunnenkresseproduktion als Kulturerbe
  • Erhaltung und Förderung der aussergewöhnlichen Naturwerte im Naturschutzgebiet Brunnmatte – Mumenthaler Weiher
  • Eigenwirtschaftliche Bewirtschaftung des Betriebs mit seinem Lebensraummosaik als Zusammenspiel von Landwirtschaft und Naturschutz

Bezugsquellen

Wir ernten in Handarbeit täglich frische Brunnenkresse. Das ganze Jahr über, ausser während der Blütezeit von Juni bis August, kann Brunnenkresse marktfrisch schweizweit in diversen Bioläden und Reformhäusern bezogen werden.

Ausserdem auf den Wochenmärkten der Region:

  • Langenthal
  • Olten
  • Solothurn
  • Zofingen

Diese Liste ist nicht abschliessend. Gerne nehmen wir weitere Verkaufsstellen in unser Verzeichnis auf. Unser Verkaufstellenverzeichnis wird laufend aktualisiert.

Wir verkaufen keine Brunnenkresse ab Hof. Betriebsbesichtigungen für Gruppen sind gegen einen Unkostenbeitrag möglich. bitte nehmen Sie mit uns Kontakt auf.

Unser Team

Werner Stirnimann

Co-Betriebsleiter

Michael Zimmermann, Wabern

Co-Betriebsleiter

Peter Hänni, Langenthal

Geschäftsführer im Nebenamt

Renate Seitzinger-Steiner, Roggwil

Geschäftsführerin im Nebenamt

Die Brunnenkresse

Die Brunnenkresse gedeiht in sauberem Wasser. Sie lässt sich als Gemüse- und Heilpflanze ernten. Die Brunnenkresse wächst auch im Winter und bietet so wertvolle Vitamine in der kalten Jahreszeit. Sie besitzt einen angenehmen Geschmack, und wird gerne als Salat oder Salatbeilage verwendet. Auch als Kückenkraut eignet sich diese Pflanze hervorragend.


Kontakt

BrunnBachKresse GmbH
Brunnmatt 61
4923 Wynau BE

Tel: 078 336 10 49

Email: Kontaktadresse